Champagne Bourmault "Clos Bourmault" Grand Cru Avize Extra Brut

France, Champagne

Vintage: 2004

Appellation: AOC Champagne Grand Cru
Type: Champagne, / Sparkling Wine, Champagne
Producer: Champagne Christian Bourmault

About the Product:

Kun 1898 flakser produsert totalt av denne årgangen.

Detailed Information

Characteristics

Color Blek gyldengul farge med delikat mousse med lyse og gule reflekser.
Aroma Meget kompleks og rik nese med ristede hasselnøtter, brioche, smør med kremet krittnyanser. Etter lengre dekantering vil man få en sekundere aromaer av karri, kastanje, bete og cappucino
Taste

Tørr, utviklet, nyansert, veldig frisk smak med innslag av gule epler, broiche, nougat, mineral og appelsin

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 12
Volume 750 ml
Vintage 2004
Alcohol 12,5 %
Serving Tempeture 6-8 °C
Storage Konsumklar men kan lagres i opp mot 15 år

Goes Well With

  • Exotic spices
  • Seafood
  • Aperitif
  • Fish

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 100% Chardonnay
Residual Sugar 3,2 (men 0 dosage) g/l
Acid 6,9 g/l
Harvest

Druene kommer fra en egen parsell; “Le Dérrière de l’Eglise” og høstes inn for hånd.

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Første gjæring skjer på eikefat av 220-225 liter med regelmessig batonnage. Vinen lagres ytterliggere på små fat i 8 måneder før annengangsgjæringen.
Aging Denne cuvéen ligger hele 10 år på bunnfall før den disgorging som for øvrig ble gjort i november 2015.
Vectura ID 140922
EPD ID 4618534
Vinmonopol ID 3988901
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

Norway

Sweden

Denmark

We use cookies to improve the user experience and gather anonymous visitor statistics. By using our website, you agree to the use of cookies. I Accept