Champagne Bourmault "Lettre a Terre" Extra Brut

France, Champagne

Vintage: NV

Appellation: AOC Champagne
Type: Champagne / Sparkling Wine,
Producer: Champagne Christian Bourmault

Detailed Information

Characteristics

Color Gulgrønn.
Aroma God og rik frukt med noe sødme fra gule og modne grønne epler, brød, en del lagringspreg, jordsmonn.
Taste

Fyldig og fast med mye smak, uttalt lagringspreg, flott syre, tørr og lang ettersmak med mye jordsmonn/våt stein og utviklet karakter.

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 12
Volume 750 ml
Vintage NV
Alcohol 12,5 %
Serving Tempeture 6 °C
Storage Konsumklar, men kan oppbevares i 4-6 år

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 100% Chardonnay
Residual Sugar 4,5 g/l
Acid 7,5 g/l
Harvest

Druematerialet er i hovedsak fra 2011, men vin fra 2010 utgjør 30 prosent av blandingen. Begge år var problematiske i Champagne. Mens 2011 ble en av tidenes tidligste innhøstninger på grunn av en veldig varm vår med påfølgende kjølig sommer, var 2010 motsatt med kald vår og null regn i sommermånedene. Slike årganger krever spesielle tiltak og streng sortering.

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Kompleksiteten i denne champagnen kommer dels fra vekststedet, det kalkholdige jordsmonnet i Avize er en perfekt match med chardonnay. Dels fra det faktum at vinen er fatmodnet i ni måneder før andregangsgjæringen i flasken. Og dels fra modningen på bunnfallet som varte i 2,5 år. Minstekravet for champagne uten årgang er 15 måneder.
Aging Gjæret på brukte fat, fatlagret i 8 måneder før 2. gangs gjæring.
Vectura ID 138445
EPD ID 4403408
Vinmonopol ID 2255901
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

Norway

Sweden

Denmark

We use cookies to improve the user experience and gather anonymous visitor statistics. By using our website, you agree to the use of cookies. I Accept