Clos du Rocs Monopole Mâcon-Loche (BIO)

France, Burgund - Mâcon

Vintage: 2014

Appellation: AOC Mâcon-Lochè
Type: White Wine,
Producer: Vignoble du Clos de Rocs

About the Producer:

I 2002 kjøpte Olivier Giroux eiendommen Clos des Rocs, som var 8,8 hektar med vinmarker og inkluderte 6 hektar i Pouilly-Loche. 3,5 hektar var Monopol vinmarken Clos des Rocs. I 2006 startet Olivier konver- teringen til biodynamisk dyrkning ved å bruke biodynamiske prinsipper i   form av naturlig gjødsel, pløying med hester og gi jordsmonnet et naturlig   liv av mikroorganismer.

About the Product:

Årgang 2014: Etter 2 vanskelig årganger med skiftende klima, kom endelig solen i en lengre periode og begrenset utviklingen av meldugg i juli måned. Det var lettere å pløye vinmarkene og druekvaliteten var mer stabil enn på lenge. September ble en solskinnsmåned som ga full modenhet på druene, utmerket balanse mellom syre, fuktighet og fylde.

Detailed Information

Characteristics

Color Lys gul med grønne nyanser.
Aroma Mineralsk og kompleks med toner av grapefrukt, akasie og hagtorn blomst.
Taste

Fruktig med hint av grapefrukt, høy syrestruktur og god lengde i avslutningen.

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 12
Volume 750 ml
Vintage 2014
Serving Tempeture 12 °C

Goes Well With

  • Aperitif
  • Buffet
  • Exotic spices
  • Fish
  • Poultry
  • Seafood

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 100% Chardonnay
Residual Sugar 2 g/l
Acid 6.7 g/l
Harvest

Innhøstingen skjer for hånd.

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Druene blir presset meget forsiktig i en pneumatisk presse. Mosten kjøles ned før skallmasserasjonen starter og alkoholgjæringen settes i gang ved spontangjæring. Alkoholgjæringen og den malolatiske gjæringen skjer i brukte 500 liters   eikefat. Denne vinen er vanligvis tappet i slutten av august etter lagring på fat i nesten et år.
Aging 12 måneder lagring. 60% på brukte fat og 40% ståltanker.
Vectura ID 140669
EPD ID 4618351
Vinmonopol ID 3766301
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

  • BMP Group

Norway

  • Brewery International AS
  • Christiania Bryggeri AS
  • Mission Wine & Spirit AS

Sweden

  • Brewery International Sweden AB
  • Mission Wine & Spirit AB
  • Ghost Brewery

Denmark

  • Premium Beer Import ApS

We use cookies to improve the user experience and gather anonymous visitor statistics. By using our website, you agree to the use of cookies. I Accept