Angelucci Leonate Pecorino Colline Pescaresi

Italia, Abruzzo

Årgang: 2014

Klassifikasjon: IGT Colline Pescaresi
Type: Hvitvin,
Produsent: A. Agr. Angelucci, www.angeluccivini.it

Om produsenten:

Denne familiedrevne vingården nøyer seg ikke med å satse på pecorino og montepulciano d'Abruzzo, men også en annen nesten utryddet drue som heter moscatello di castiglione.

Familien var involvert i den tiårige prosessen med å få den godkjent, og i 2003 var det klart for å lage vin av denne druen som det finnes skriftlige kilder om tilbake til 1700-tallet da den var en viktig inntektskilde i området.

Om produktet:

Denne vinen er laget av druer som så vidt unngikk glemselens slør i
etterkrigstidens jakt på større avlinger. Pecorino er nemlig en naturlig lavtytende hvitvinsdrue med karakter. Pecorino stammer egentlig fra nabofylket Marche, men dyrkes nå også i Lazio og Umbria.
Navnet som betyr "liten sau" har den fått fordi sauene har en spesiell
forkjærlighet for denne druen. Pecorino modner tidlig og har små bær
med tynt skall

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Strågul
Duft Forførende florale toner med aroma av honning og hvit fersken.
Smak

Middels fyldig, dog veldig frisk med aning av mineraler. Lang og balansert med et snev av pikante krydder i finishen.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2014
Alkohol 12,5 %
Holdbarhet Drikkeklar, men kan oppebavres i 4 år til.

Passer til

  • Ost
  • Svinekjøtt
  • Fugl
  • Skalldyr

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 100% Pecorino
Restsukker 2,2 g/l
Syre 5,7 g/l
Innhøsting

Økologisk dyrket. Innhøsting for hånd.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
De bruker kun den første mosten for å lage sin Pecorino. Hele drueklasene gjennomgår kaldmaserasjon i 18 timer. Deretter pumpes mosten på tank med lukket atmosfære for å bevare de aromatiske stoffene.
Lagring Ikke fatlagret, men vinen ligger på bunnfallet før den tappes på flaske.
Vectura nr 138485
EPD nr 4403499
Vinmonopol nr 2256401
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer