BOURGOIN JULECOGNAC Verseau X.O. Millésime 2007

Frankrike, Cognac - Premiers Bois

Årgang: 2007

Klassifikasjon: AOC Cognac
Type: Brennevin, DruebrennevinCognac Brut
Produsent: BOURGOIGN COGNAC, bourgoincognac.com

Om produsenten:

BOURGOIN COGNAC er et ekte håndverks-cognachus. Med Frédéric Bourgoin i spissen, «Winemaker Terrorist» som han også kalles for lokalt og med hjelp av søsteren Maëlys, skaper denne duoen som den eneste produsenten i Cognac, 100% naturlige og ublandet årgangskonjakker.

Eiendommen ligger i landsbyen Tarsac i Saint Saturnin, Charlente kommune. BOURGOIN eier 90 ha av vinmarker i de prominente Cruene; Premiers Bois, Petite Champagne og Fins Bois.  Druene dyrkes på den miljøvennlige måten, iht. de biodynamiske prinsipper. Med deres naturlige tilnærming til druedyrking, skaper BOURGOIN familien en rekke med meget spennende og atypiske enkelårgangskonjakker som uttrykker terroir, er ublandet, er ufiltrerte, uten tilsatte fargestoffer, boisé, sukker eller er manipulert på noen måte.  Til alkoholreduksjonen brukes kun regnvann for å optimalisere den aromatiske profilen og tapping gjøres 100% for hånd, liksom etikettering og pakking.

BOURGOIGN COGNAC tilbyr et lite, men kvalitetssortiment av unike «must-taste» konjakkdelikatesser.

Om produktet:

Verseau er en X.O. konjakk fra enkelårgangen 2007 og med alkoholstyrke på 45%. Destillasjonen av vinen sammen med bunnfallet resulterer i at denne konjakken har en noe høyre konsentrasjon og fetere tekstur og en mer uttalt aromaprofil. Vi valgte å lansere denne som julekonjakk i år, innpakket i en lekker gaveeske.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Dyp ravgylden.
Duft Elegant duft av steinfrukter; fersken, aprikos, nektarin, plomme med hint av trevirke.
Smak

Fyldig, kremete tekstur med bra konsentrasjon og med uttalt smak av steinfrukter, søte sitrusfrukter med hint av fatkrydder. Lang og elegant ettersmak.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 350 ml
Årgang 2007
Alkohol 45 %
Holdbarhet Drikkes innen 6 måneder etter at flasken åpnes

Passer til

  • Digestiff
  • Cocktail
Serveres i romstemperert som avec eller brukes i rekke klassiske cocktails.

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 100% Ugni Blanc
Restsukker 0.0 g/l
Korktype Flaskestopper av naturkork.
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
innhøsting av Ugni Blanc druene skjedde for hånd. Basevinen er spontangjæret. Vinen destilleres siden sammen med bunnfallet på 2O HL Alambic-Still fra 1973. Ustabillisert, ufilltrert og uten sulfitter.
Lagring Aldring på 350L fat av type quercus robur fra Limousin.
Vectura nr 145922
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer