Capezzana Trefiano Riserva

Italia, Toscana

Årgang: 2010

Klassifikasjon: DOCG Carignano
Type: Rødvin,
Produsent: Tenuta di Capezzana, www.capezzana.it

Om produsenten:

Vinkrukker og drikkekopper funnet i etruskiske graver datert ca.1000 år f.Kr viser at det ble dyrket vinranker i Carmignano før romertiden.

Et pergament fra riksarkivet i Firenze, datert år 804, dokumen- terer at det ble dyrket vinranker og oliven ved Capezzana for produksjon av vin og olivenolje så tidlig som for 1200 år siden. I tidligere renessanse bygde Monna Nera Bonaccossi det første herskapshuset sammen med 9 vingårder på Capezzana. Utallige generasjoner fulgte opp tradisjonen og driften av vingården og Capezzana blir i dag fremdeles drevet og eid av Contini Bonacossi familien.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Rubinrød med fiolette fargetoner.
Duft Mørke kirsebær, solbær og krydderurter på lukt.
Smak

Bløt fruktkonsentrasjon, fin bærsødme med myk taninnstruktur syrestruktur i avslutningen. Kompleks vin.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2010
Alkohol 14 %
Serveringstemperatur 18 °C
Holdbarhet Konsumklar, men kan oppbevares i 15 år.

Passer til

  • Lammekjøtt
  • Oksekjøtt
  • Vilt

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo
Restsukker 0.2 g/l
Syre 5.1 g/l
Innhøsting

2010 årgangen. Druene modnet senere enn andre år og fargeforandringen «Verison» på druene kom ikke før i slutten av juli, to uker senere enn vanlig. Dette var på grunn av en del regn på vårparten som fortsatte gjennom hele sommeren. Sangiovese ble først høstet inn i de første dagene av oktober. Cabernet Sauvignon og Canaiolo i midten av oktober. Dette var en årgang som krevde mye tålmodighet med mange stopp og intervaller i vekstsesongen. Med andre ord en veldig spennende årgang som resulterte i eksepsjonelle viner.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Vinifikasjon på ståltanker. Malolaktisk fermentasjon på brukte fat. Lagres i 18 måneder på store brukte fat som romer 35 hl. Og ligger videre 24 måneder på flaske før salg.
Vectura nr 142114
Vinmonopol nr 6806901
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer