Champagne Bourmault "Cuvée R de Rosa" Brut Rosé

Frankrike, Champagne

Klassifikasjon: AOC Champagne Rosé
Type: Musserende Vin, Rosé Champagne
Produsent: Champagne Christian Bourmault, www.champagne-christian-bourmault.com

Om produsenten:

I Avize, "Coer de Champagne", hjertet av Champagne, ligger slottet til Bourmault omringet av mur rundt eiendommen. På innsiden dyrkes vinstokker, hvorav druer brukes til å lage Clos Bourmault Grand Cru Champagne. Vinmarken pleies kun for hånd og ved hjelp av hestredskaper. Christian Bourmault startet i 1998 og er den 5. generasjons vinmaker i familien, siden oppstarten av firmaet i 1870. Familien Bourmault eier 6 hektar land, hvorav 4 hektar beplantet med Chardonnay i Côte des Blancs. Christian streber alltid etter å perfeksjonere sine viner. Bourmault er en av de få vinbøndene i Champagne som gjærer og lagrer alle sine champagner på små 225 liter eikefat, oftest uten malolaktisk gjæring. De arbeider under "Lutte raisonnée" med økologiske prinsipper og kun ved hjelp av organisk gjødsel.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Lys lakserosa med fine små bobler.
Duft Delikat nese med hint av fersken, blomster, røde bær og kalkmineraler, mynte og autolyse.
Smak

Tørr, frisk og kremet med elegant mousse med smak av syrlige bringebær og granateple. Levende syrlighet og frisk og elegant utgang.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 12
Størrelse 750 ml
Alkohol 12 %
Serveringstemperatur 6 °C
Holdbarhet Konsumklar men kan lagres i opp mot 5 år

Passer til

  • Aperitiff
  • Fisk
  • Fugl
  • Skalldyr

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir (vinifisert som rødvin) Base 2011 & 201230% vins de réserve fra 2008
Restsukker 6.4 g/l
Syre 7.1 g/l
Innhøsting

Økologisk dyrket. Innhøsting for hånd.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Første gjæring skjer på eikefat av 220-225 liter med regelmessig batonnage. Vinen lagres ytterliggere på små fat i 8 måneder før annengangsgjæringen. Denne cuvéen ligger 27 måneder på bunnfall før den disgorgeres (For denne i september 2015)
Vectura nr 140926
EPD nr 4618542
Vinmonopol nr 5349701
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer