Champagne Cattier "Cuvée Clos du Moulin" 1er Cru Brut

Frankrike, Champagne

Klassifikasjon: AOC Champagne 1er Cru
Type: Musserende Vin, Champagne
Produsent: Champagne Cattier, www.cattier.com

Om produsenten:

Champagne Cattier er en av de minste husene i Champagne, og er kjent for sin høye kvalitet. Etablert i 1763, er det et av de eldste husene i distriktet. Cattier ligger i praktfull vakre Premier Cru landsbyen Chigny-les-Roses i det nordlige området; Montagne de Reims. Huset drives i dag av Jean-Jacques Cattier og deres eiendom dekker hele 20 hektar, som i hovedsak er klassifisert som Premier Cru vinmarker.

Om produktet:

Toppcuvéen fra Cattier, Cattier Clos du Moulin 1er Cru Brut er en riktig godbit. Riktignok ingen årgangschampagne, men en blanding av tre gode årganger, 2005, 2006 og 2008 og like store deler pinot noir og chardonnay. Som navnet antyder kommer den fra en enkelt vinmark, som sågar er innhegnet, og én av de få i sitt slag i hele Champagne. Dessuten har den ligget enda lengre på bunnfallet enn vintageutgaven, minst åtte år, før omkorking.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Gyldengul.
Duft Mineralsk duft med en del autolysepreg, litt lær, hamp, modne gule frukter.
Smak

Kraftig anslag, veldig god fylde, fine små bobler, god syre med tydelig autolysepreg også i smaken, balanseres av deilig preg av appelsinskall og moden gule frukter, også en del fruktskall, stofflig stil, sitter veldig lenge.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Alkohol 12 %
Serveringstemperatur 6 °C
Holdbarhet Konsumklar, men kan oppbevares i 10 - 15 år

Passer til

  • Fisk
  • Skalldyr
  • Svinekjøtt

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Restsukker 7.0 g/l
Syre 6.9 g/l
Innhøsting

Innhøsting for hånd.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
En multi-vintage laget iht. tradisjonell metode. 8 år på bunnfall.
Vectura nr 142774
Vinmonopol nr 5324201
Utvalg Bestillingsutvalg

Medieomtale

Aperitif.no - En virkelig flott champagne med mye smak som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. 93 poeng

SMAK.no - 91 poeng

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer