Dictador Claro - 100 months aged Rum

Colombia

Type: Brennevin, Rom
Produsent: Dictador Global Ltd.

Om produsenten:

I slutten av det 18. århundre, kom Severo Aragon Ferro til Cartagena de Indias, i Nueva Granada(Colombia). Hans oppdrag var å forbedre skatteinnkrevingen for Spania, i de amerikanske- spanske koloniene. Hans sterke og mektige personlighet ble raskt lagt merke til og han ble fort kalt «DICTADOR».

Så kom øyeblikket da han la sin elsk på Colombias Rom. Hans lidenskap for denne tropiske elixiren ga han fort en sentral rolle i produksjon av de eksotiske sukkerrør plantene, som på den tiden ble betraktet som valuta i regionen.

I 1913, ca., 180 år etter at DICTADOR kom til Colombia, etablerte en av hans etterkommere  «Destileria Colombiana». Don Julio Arango Parra brukte mange år på å forske historien rundt DICTADOR samt vanskelighetene med produksjon av Rom, for å bli den beste produsenten av Rom i den Karibiske sonen. Han viet store deler av sitt liv for å hedre sin forfaders arv og utvikle DICTADOR til det de er i dag.

Ved fremstilling av såkalt Distilled gin destilleres kornbrennevin etter at det er smaksatt, mens såkalt compound gin ikke gjennomgår denne prosessen. Sistnevnte er å betrakte som en smaksatt vodka. Den vanligste typen gin er London dry gin. I tillegg til einebær tilsettes det gjerne små mengder sitrusfrukt (sitron og bittert appelsinskall). Andre tilsetninger kan også forekomme (anisfrø, lakrisrot, kanel, koriander, angelika rot). Destillert gin utviklet seg fra de nederlandske brennevinstypene jonge- og oude- jenever eller genever, den søtlige Old Tom gin og den nøytrale Plymouth gin.

Om produktet:

Rom er et brennevin laget av biprodukter fra sukkerproduksjon, som melasse (rårørsukker) og sukkerroesaft, som er gjæret og destillert. Destillatet, en klar væske, blir lagret på eikefat. Rom lages hovedsakelig i Karibia og langs Demerara (en elv i Guyana i Sør-Amerika), men også i Australia og India. Rom er kjent for sin forbindelse med sjørøveri og den britiske marine. Det finnes mørk rom (brun rom), gyllen rom, og hvit rom (som egentlig er en klar væske).

Dictador er den fremste romprodusenten i Colombia.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Klar, hvit.
Duft Karamell, rosin.
Smak

Toner av karamell, rosin og tørr avslutning.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 700 ml
Alkohol 40 %

Passer til

  • Aperitiff

Vis mer informasjon

Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Claro 100 moths aged rum er basert på de høyeste prinsippene i rom-destillasjon teknikken fra Dictadors RUM MASTER. Fersk sukkerrørjuice med Dictadors unike gjærstammer som siden destilleres den i en kontinuerlig kolonne pot-still med den unike måten og lagring i 100 måneder i ex-bourbon eikefat.
Lagring Lagres på ex-bourbon fat.
Vectura nr 144030
EPD nr 4743795
Utvalg HoReCa

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer