Protocolo Organic White Wine

Spania, Tierra de Castilla

Årgang: 2016

Klassifikasjon: Vino de la Tierra de Castilla
Type: Hvitvin,
Produsent: Dominio de Eguren

Om produsenten:

Domino de Eguren har produsert fantastiske viner i fem generasjoner.

Domino de Egurens filosofi er å produsere bra viner til en fornuftig pris. Vinhuset ligger i kommunen Paganos i provinsen Alava, og forvalter totalt 15 vingårder spredt over domener av Vinos de la Tierra og Vinos de Mesa. Her dyrkes druevariantene som Tempranillo, kjent som Cencibel i området, Bobal, Airen og Macabeo.

Om produktet:

Under klassifikasjonen «Vinos de la Tierra» skiller Dominio de Eguren seg fra resten av vingårdene i området med de beste vingårdene med fabelaktige beliggenhet iht. druedyrking i området og alder fra 30 – 70 år.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Klar gul med grønnskjær.
Duft Frisk duft av tropiske frukter, hvit fersken, eple med streif av sitrusblomster.
Smak

Tørr, fruktig og frisk vin med smakstoner av pære, honningmelon og sitron. Bra syre og nyansert avslutning.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 12
Størrelse 750 ml
Årgang 2016
Alkohol 13,5 %
Serveringstemperatur 10 °C
Holdbarhet Konsumklar men kan oppebares i opptil 2 år.

Passer til

  • Aperitiff
  • Eksotisk mat
  • Fisk
  • Fugl
  • Grønnsaker
  • Skalldyr
  • Sterke krydder
  • Svinekjøtt
  • Terrassevin
  • Buffet
"All around" vin som passer fint med salater, fiskeretter, skalldyr og kylling.

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 100% økologisk Macabeo
Restsukker 1.1 g/l
Syre 5.9 g/l
Innhøsting

Innhøstingen skjer manuelt fra slutten av september og utover, alltid under oppsyn og kvalitetsstandarder satt av Eguren familien.

Korktype Skrukork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Kaldmesserasjon i 8 timer i forkant av fermentasjon. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker mellom 16 og 18 º C med utvalgte gjær fra egne vinmarker.
Lagring Ikke fatlagret.
Vectura nr 126725
EPD nr 2348803
Utvalg Kun HoReCa

Sertifiseringer

  • Økologisk
Økologisk

Mer fra Dominio de Eguren

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer