Protocolo Organic Red Wine

Spania, Tierra de Castilla

Årgang: 2015

Klassifikasjon: Vino de la Tierra de Castilla
Type: Rødvin,
Produsent: Dominio de Eguren

Om produsenten:

Domino de Eguren har produsert fantastiske viner i fem generasjoner.

Domino de Egurens filosofi er å produsere bra viner til en fornuftig pris. Vinhuset ligger i kommunen Paganos i provinsen Alava, og forvalter totalt 15 vingårder spredt over domener av Vinos de la Tierra og Vinos de Mesa. Her dyrkes druevariantene som Tempranillo, kjent som Cencibel i området, Bobal, Airen og Macabeo.

Om produktet:

Under klassifikasjonen «Vinos de la Tierra» skiller Dominio de Eguren seg fra resten av vingårdene i området med de beste vingårdene med fabelaktige beliggenhet iht. druedyrking i området og alder fra 30 – 70 år.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Dyp rubinrød med lila toner.
Duft Generøs duft av bjørnebær, søtlakris og vanilje.
Smak

Tørr og smaksrik vin med krydret toner og innslag av mørke bær. Fin tanninstruktur og forfriskende syre.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 12
Størrelse 750 ml
Årgang 2015
Alkohol 13,5 %
Holdbarhet Konsumklar, men kan lagres i opptil 4 år.

Passer til

  • Fugl
  • Grønnsaker
  • Oksekjøtt
  • Svinekjøtt
  • Terrassevin
  • Buffet
En "all around" vin som passer utmerekt til lettere retter av lyst kjøtt og kylling. Einer bra til pasta, pizza og tapas.

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 100% økologisk Tempranillo
Restsukker 1.2 g/l
Syre 4.8 g/l
Innhøsting

Innhøstingen skjer manuelt fra slutten av september og utover, alltid under oppsyn og kvalitetsstandarder satt av Eguren familien.

Korktype Skrukork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Kaldmesserasjon i 24 timer i forkant av fermentasjon. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker mellom 25 og 28 º C med utvalgte gjær fra egne vinmarker i 10 dager.
Lagring 30% av vinen lagret på franske eikefat i 4 måneder.
Vectura nr 126724
EPD nr 2348795
Utvalg Kun HoReCa

Sertifiseringer

  • Økologisk
Økologisk

Mer fra Dominio de Eguren

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer