Montecariano Amarone della Valpolicella Classico

Italia, Veneto

Årgang: 2009

Klassifikasjon: DOCG Amarone della Valpolicella Classico Superiore
Type: Rødvin,
Produsent: Montecariano, www.montecariano.com

Om produsenten:

I Valpolicella og Amaroneland i Veneto-regionen, mer spesifikt i San Pietro in Cariano ligger vinhuset Montecariano.

Familien Gini Galtarossa har drevet vingården siden 1992. Blant de antikke romerske ruinene dyrker de 27 hektar med druer til produksjon av regionens klassiske Valpoicella, Amarone og Reciotoviner. Helt siden familien kjøpte vingården, har de har fokusert primært på kvaliteten på sine produkter og omlegging    til tradisjonelle dyrkingsmetoder i vinmarkene. Vinene fra Montecriano regnes som de beste fra Valpolicella regionen.

Om produktet:

Hele 8 kilo med druer trengs for å lage en flaske Amarone fra Montecariano.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Dyp og mørk lillarød farge.
Duft Delikat aroma fylt med mineralske toner av knust granitt og polert evlstein med toner av moden frukt, svisker, tørket kirsebær med hint av mørke krydder.
Smak

Rund og silkemyk struktur. Forholdsvis tørr og mineraldrevet Amarone med fantastisk struktur og lengde.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2009
Alkohol 15,5 %
Serveringstemperatur 18-20 °C
Holdbarhet Konsumklar men kan olppbevares opptil 15 - 20 år

Passer til

  • Vilt
  • Lammekjøtt
  • Ost
  • Oksekjøtt

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff Corvina, Corvinione 75%, Rondinella 15%, Molinara 5%, Oselta 5%
Restsukker 4,4 g/l
Syre 6,2 g/l
Innhøsting

: Druene høstes inn og sorteres for hånd. Kun de beste blir plassert i trekasser for tørking i 3 til 4 måneder.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Druene presses forsiktig og mosten gjennomgår fermentasjon ved lave temperaturer i 50-60 dager. Vinen ligger siden på bunnfallet og vanlig battonage utføres.
Lagring Vinen lagres på franske og slovenske barrique og tonno i 36 måneder. 2 måneders flaskemodning før salg.
Vectura nr 137472
EPD nr 4239554
Vinmonopol nr 1960501
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer