Montecariano Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Italia, Veneto

Årgang: 2010

Klassifikasjon: DOCG Ripasso della Valpolicella Classico Superiore
Type: Rødvin,
Produsent: Montecariano, www.montecariano.com

Om produsenten:

I Valpolicella og Amaroneland i Veneto-regionen, mer spesifikt i San Pietro in Cariano ligger vinhuset Montecariano.

Familien Gini Galtarossa har drevet vingården siden 1992. Blant de antikke romerske ruinene dyrker de 27 hektar med druer til produksjon av regionens klassiske Valpoicella, Amarone og Reciotoviner. Helt siden familien kjøpte vingården, har de har fokusert primært på kvaliteten på sine produkter og omlegging    til tradisjonelle dyrkingsmetoder i vinmarkene. Vinene fra Montecriano regnes som de beste fra Valpolicella regionen.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Dyp rød med mursteinsrød kant.
Duft Intens, modne kirsebær og blåbær med hint av tørket frukt og krydder.
Smak

Fruktig, fyldig og elegant med innslag av røde frukter og krydder.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2010
Alkohol 14 %
Serveringstemperatur 16-18 °C
Holdbarhet Konsumklar men kan oppbevares i 10 år

Passer til

  • Oksekjøtt
  • Vilt
  • Lammekjøtt
  • Ost

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 60% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina, 5% Oseleta
Restsukker 3,4 g/l
Syre 5,7 g/l
Innhøsting

Druene høstes inn og sorteres for hånd.

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Tradisjonell vinifikasjon etter ripasso-metoden som inne- bærer bl.a. at ferdig vin legges på restene etter amaroneproduksjonen for en annengangsgjæring i 10 dager.
Lagring Fatlagret i ca. 24 md. før tapping.
Vectura nr 137471
EPD nr 4239547
Vinmonopol nr 1960401
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer