Schwarztrauber Riesling Gimmeldinger Kapellenberg Edt. Papillon Premium (ØKO) (VEGAN)

Tyskland, Pfalz

Årgang: 2014

Klassifikasjon: Qualitätswein
Type: Hvitvin,
Produsent: Weingut Schwarztrauber, www.schwarztrauber.com

Om produsenten:

Allerede i 1959, har Wealter og Gerlinde, foreldrene til Gerhard Scwarztrauber lagt om dyrking av druer på sin eiendom til 100% økologisk, noe som gjør dem virkelig til pionerer på det feltet. Schwarztrauber feirer 30 år som medlem av den tyske økologiske mat og drikke gruppering; Bioland. Vingården på 18 ha ligger i Pfalz, et av Tysklands mest dynamiske og spennende vin-regioner.

Vinmarkene ligger I byen Mußbach nær„Neustadt an der Weinstraße“ i den beryktede Riesling regionen Mittelhaardt. Deres mål er å produsere viner som garanterer høyest kvalitet i samsvar med naturen. De oppnår dette gjennom å bevist avstå fra høye drueavkastninger (mindre enn 4 ton per hektar) til favør av den fantastiske kvalitet som de leverer. Det brukes ikke noe syntetisk gjødsel eller kjemikalier på vingårdene. Jakten på høy kvalitet forbundet med tradisjonell stil har ført denne produsenten til den ledende av tysk økologisk vin. Vi tror du vil smake det!

Om produktet:

Vinmarken Gimmeldinger Kapellenberg ligger ved foten av Weinbiet. Toppen av jordsmonnet består av rød sandstein. Tidligere var det en rekke innsjøer og elver der og underlaget består av kalkholding stein og sand – Det er derfra som vinstokkene får mineraler og salt - noe som gir en fascinerende kompleksitet i denne vinen. Den kalde luften fra fjelldalene om natten bevarer friskheten i denne Riesling-vinen.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Middelsdyp, strågul.
Duft Aroma av mode epler, fersken, ville urter, kamomille og saltmineraler.
Smak

Fyldig og balansert på smak med en fersk, sødmefull eplefrukt, lang sittende syre og ettersmak.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2014
Alkohol 13 %
Serveringstemperatur 12 °C
Holdbarhet Konsumklar, men kan oppbevares i 4-6 år

Passer til

  • Aperitiff
  • Eksotisk mat
  • Fisk
  • Fugl
  • Skalldyr
  • Sterke krydder

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 100% Riesling
Restsukker 5.3 g/l
Syre 8.3 g/l
Innhøsting

Innhøstingen skjer for hånd

Korktype Naturkork
Vinifikasjon / Produkjsonmetode
Prod. metode
Druene blir presset umiddelbart etter at de har blitt plukket. Druejuicen går direkte i temperaturkontrollerte ståltanker hvor den spontane alkoholgjæringen finner sted. Ikke fatlagret.
Vectura nr 140878
EPD nr 4618435
Vinmonopol nr 5349501
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer