Denne vinen er laget av druer som så vidt unngikk glemselens slør i etterkrigstidens jakt på større avlinger.
Pecorino er nemlig en naturlig lavtytende hvitvinsdrue med karakter. Pecorino stammer egentlig fra nabofylket Marche, men dyrkes nå også i Lazio og Umbria.
Navnet som betyr "liten sau" har den fått fordi sauene har en spesiell forkjærlighet for denne druen. Pecorino modner tidlig og har små bær med tynt skall.
About the Producer: Denne vinen er laget av druer som så vidt unngikk glemselens slør i etterkrigstidens jakt på større avlinger. Pecorino er nemlig en naturlig lavtytende hvitvinsdrue med karakter. Pecorino stammer egentlig fra nabofylket Marche, men dyrkes nå også i Lazio og Umbria.
Navnet som betyr "liten sau" har den fått fordi sauene har en spesiell forkjærlighet for denne druen. Pecorino modner tidlig og har små bær med tynt skall.
Harvest: Økologisk dyrket. Innhøsting for hånd.
Wine Making / Production Method: De bruker kun den første mosten for å lage sin Pecorino. Hele drueklasene
gjennomgår kaldmaserasjon i 18 timer. Deretter pumpes mosten på tank med lukket atmosfære for å bevare de aromatiske stoffene.
Aging: Ikke fatlagret, men vinen ligger på bunnfallet før den tappes på flaske.
About the Product:
Denne vinen er laget av druer som så vidt unngikk glemselens slør i
etterkrigstidens jakt på større avlinger. Pecorino er nemlig en naturlig lavtytende hvitvinsdrue med karakter. Pecorino stammer egentlig fra nabofylket Marche, men dyrkes nå også i Lazio og Umbria.
Navnet som betyr "liten sau" har den fått fordi sauene har en spesiell
forkjærlighet for denne druen. Pecorino modner tidlig og har små bær
med tynt skall
About the Product: Denne vinen er laget av druer som så vidt unngikk glemselens slør i
etterkrigstidens jakt på større avlinger. Pecorino er nemlig en naturlig lavtytende hvitvinsdrue med karakter. Pecorino stammer egentlig fra nabofylket Marche, men dyrkes nå også i Lazio og Umbria.
Navnet som betyr "liten sau" har den fått fordi sauene har en spesiell
forkjærlighet for denne druen. Pecorino modner tidlig og har små bær
med tynt skall
Color: Strågul
Aroma: Forførende florale toner med aroma av honning og hvit fersken.
Taste: Middels fyldig, dog veldig frisk med aning av mineraler. Lang og balansert med et snev av pikante krydder i finishen.
Storage: Drikkeklar, men kan oppebavres i 4 år til.
Grapes / Ingredients: 100% Pecorino
Residual Sugar: 2,2 g/l
Acid: 5,7 g/l
Alcohol: 12,5 %
Goes Well With:
Detailed Information
Characteristics
Color
Strågul
Aroma
Forførende florale toner med aroma av honning og hvit fersken.
Taste
Middels fyldig, dog veldig frisk med aning av mineraler. Lang og balansert med et snev av pikante krydder i finishen.
Analysis
Packaging
Glassflaske
Quantity per box
6
Volume
750 ml
Vintage
2014
Alcohol
12,5 %
Storage
Drikkeklar, men kan oppebavres i 4 år til.
Goes Well With
Pork
Poultry
Cheese
Seafood
Show More Information
Ingredients
Grapes / Ingredients
100% Pecorino
Residual Sugar
2,2 g/l
Acid
5,7 g/l
Harvest
Økologisk dyrket. Innhøsting for hånd.
Cork Type
Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
De bruker kun den første mosten for å lage sin Pecorino. Hele drueklasene
gjennomgår kaldmaserasjon i 18 timer. Deretter pumpes mosten på tank med lukket atmosfære for å bevare de aromatiske stoffene.
Aging
Ikke fatlagret, men vinen ligger på bunnfallet før den tappes på flaske.
Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.
Norway
Sweden
Denmark
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of the cookies.
Cookies are a file that is sent from our server and stored in your browser. We use cookies to improve the user experience and to collect anonymous visitor statistics. You can control the use of cookies via settings in your browser, but keep in mind that some services may not work as expected if you block or delete cookies.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
