Appellation: DOCa Rioja Crianza
Type: Red Wine,
Producer: Bod. Sierra Cantabria
About the Producer:
Sierra Cantabria was founded in 1957 by Guillermo Eguren and is part of the Eguren group. The Eguren family was one of the early pioneers to begin production of truly modern Rioja, with radically different wine making than the traditional combined with the "terroir"-thinking.
The bodega Sierra Cantabria is nestled in the heart of San Vicente de la Sonsierra. Mountain range of Sierra Cantabria (1 200 m in height) and the Ebro river (350 m) creates a special micro-climate of the area that provides both the mild winters and summers.
The Tempranillo grapes dominates, together with small amounts of Garnacha and Viura, all grown in vineyards that are around 35 years old. The man behind the wines are Marcos Eguren and he is one of the most prominent winemakers in Spain.
About the Producer:
Sierra Cantabria was founded in 1957 by Guillermo Eguren and is part of the Eguren group. The Eguren family was one of the early pioneers to begin production of truly modern Rioja, with radically different wine making than the traditional combined with the "terroir"-thinking.
The bodega Sierra Cantabria is nestled in the heart of San Vicente de la Sonsierra. Mountain range of Sierra Cantabria (1 200 m in height) and the Ebro river (350 m) creates a special micro-climate of the area that provides both the mild winters and summers.
The Tempranillo grapes dominates, together with small amounts of Garnacha and Viura, all grown in vineyards that are around 35 years old. The man behind the wines are Marcos Eguren and he is one of the most prominent winemakers in Spain.
Harvest: Innhøstingen skjer for hånd og manuell sortering av druer. Kun frukt med optimal helse og modenhet blir valgt ut.
Wine Making / Production Method: Tradisjonell vinifikasjon 100% avstammet druer. Temperaturkontrollert gjæring mellom 25 og 28 º C med utvalgte naturgjær fra våre egne vinmarker. Utvidet maserasjon på drueskinn i 16 dager, med to daglige remontage og deretter en lett remontage daglig i løpet av de ti siste dagene.
Aging: 14 måneder på 2. og 3. års, brukte fat av fransk og amerikansk eik.
About the Product:
Druene kommer fra vinmarker i San Vicente de la Sonsierra og Labastida med lav avkasting på 30 hl/ha.
About the Product: Druene kommer fra vinmarker i San Vicente de la Sonsierra og Labastida med lav avkasting på 30 hl/ha.
Color: Dyp rubinrød med opak kjerne.
Aroma: Elegant duft av modne bær med streif av cedertre og krydder.
Taste: Tørr, med fyldig anslag av moden frukt og krydrete toner. Innrammet i silkemyke tanniner og forfriskende syre. Varm og lang finish.
Storage: Konsumklar, men kan lagres i 8 år
Grapes / Ingredients: 100% Tempranillo (min. 35 - 75 år gamle vinstokker)
Residual Sugar: 1,5 g/l
Acid: 4,5 g/l
Alcohol: 14 %