Sierra Cantabria was founded in 1957 by Guillermo Eguren and is part of the Eguren group. The Eguren family was one of the early pioneers to begin production of truly modern Rioja, with radically different wine making than the traditional combined with the "terroir"-thinking.
The bodega Sierra Cantabria is nestled in the heart of San Vicente de la Sonsierra. Mountain range of Sierra Cantabria (1 200 m in height) and the Ebro river (350 m) creates a special micro-climate of the area that provides both the mild winters and summers.
The Tempranillo grapes dominates, together with small amounts of Garnacha and Viura, all grown in vineyards that are around 35 years old. The man behind the wines are Marcos Eguren and he is one of the most prominent winemakers in Spain.
About the Producer:
Sierra Cantabria was founded in 1957 by Guillermo Eguren and is part of the Eguren group. The Eguren family was one of the early pioneers to begin production of truly modern Rioja, with radically different wine making than the traditional combined with the "terroir"-thinking.
The bodega Sierra Cantabria is nestled in the heart of San Vicente de la Sonsierra. Mountain range of Sierra Cantabria (1 200 m in height) and the Ebro river (350 m) creates a special micro-climate of the area that provides both the mild winters and summers.
The Tempranillo grapes dominates, together with small amounts of Garnacha and Viura, all grown in vineyards that are around 35 years old. The man behind the wines are Marcos Eguren and he is one of the most prominent winemakers in Spain.
Harvest: Innhøstingen skjer for hånd og manuell sortering av druer. Kun frukt med optimal helse og modenhet blir valgt ut.
Wine Making / Production Method: Tradisjonell vinifikasjon 100% avstammet druer. Temperaturkontrollert gjæring mellom 25 og 28 º C med utvalgte naturgjær fra våre egne vinmarker. Utvidet maserasjon på drueskinn i 16 dager, med to daglige remontage og deretter en lett remontage daglig i løpet av de ti siste dagene.
Aging: 24 måneder på amerikanske barrique (25 % ny eik, 75% 2. og 3. års, brukte fat).
About the Product:
Druene kommer fra vinmarker i San Vicente de la Sonsierra og Labastida med lav avkasting på 29 hl/ha
About the Product: Druene kommer fra vinmarker i San Vicente de la Sonsierra og Labastida med lav avkasting på 29 hl/ha
Color: Granatrød med opak kjerne.
Aroma: Intens og kompleks av modne røde frukter med balsamiske toner, trøffel, vanilje og krydder.
Taste: Tørr, generøs smak med hint av balsamiske røde frukter og kakao. Moden tanninstruktur, frisk med lang og vedvarende avslutning.
Storage: Konsumklar, men kan lagres i 15 år
Grapes / Ingredients: 97% Tempranillo, 3% Graciano (min. 40 års gamle vinstokker)
Residual Sugar: 1,9 g/l
Acid: 5,5 g/l
Alcohol: 14 %
Goes Well With:
Serving Tempeture: 18 °C
Detailed Information
Characteristics
Color
Granatrød med opak kjerne.
Aroma
Intens og kompleks av modne røde frukter med balsamiske toner, trøffel, vanilje og krydder.
Taste
Tørr, generøs smak med hint av balsamiske røde frukter og kakao. Moden tanninstruktur, frisk med lang og vedvarende avslutning.
Analysis
Packaging
Glassflaske
Quantity per box
6
Volume
750 ml
Vintage
2004
Alcohol
14 %
Serving Tempeture
18 °C
Storage
Konsumklar, men kan lagres i 15 år
Goes Well With
Lamb
Beef
Cheese
Game
Show More Information
Ingredients
Grapes / Ingredients
97% Tempranillo, 3% Graciano (min. 40 års gamle vinstokker)
Residual Sugar
1,9 g/l
Acid
5,5 g/l
Harvest
Innhøstingen skjer for hånd og manuell sortering av druer. Kun frukt med optimal helse og modenhet blir valgt ut.
Cork Type
Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Tradisjonell vinifikasjon 100% avstammet druer. Temperaturkontrollert gjæring mellom 25 og 28 º C med utvalgte naturgjær fra våre egne vinmarker. Utvidet maserasjon på drueskinn i 16 dager, med to daglige remontage og deretter en lett remontage daglig i løpet av de ti siste dagene.
Aging
24 måneder på amerikanske barrique (25 % ny eik, 75% 2. og 3. års, brukte fat).
Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.
Norway
Sweden
Denmark
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of the cookies.
Cookies are a file that is sent from our server and stored in your browser. We use cookies to improve the user experience and to collect anonymous visitor statistics. You can control the use of cookies via settings in your browser, but keep in mind that some services may not work as expected if you block or delete cookies.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
