Villa Di Capezzana Carmignano

Italia, Toscana

Årgang: 2012

Klassifikasjon: DOCG Carmignano
Type: Rødvin,
Produsent: Tenuta di Capezzana, www.capezzana.it

Om produsenten:

Vinkrukker og drikkekopper funnet i etruskiske graver datert ca.1000 år f.Kr viser at det ble dyrket vinranker i Carmignano før romertiden.

Et pergament fra riksarkivet i Firenze, datert år 804, dokumen- terer at det ble dyrket vinranker og oliven ved Capezzana for produksjon av vin og olivenolje så tidlig som for 1200 år siden. I tidligere renessanse bygde Monna Nera Bonaccossi det første herskapshuset sammen med 9 vingårder på Capezzana. Utallige generasjoner fulgte opp tradisjonen og driften av vingården og Capezzana blir i dag fremdeles drevet og eid av Contini Bonacossi familien.

Om produktet:

I slutten av Mai 2012 og begynnelsen av juni kom det noe regn som var veldig velkomment for vinstokken, før en lenger varmeperiode som varte helt til midten av August, gjorde det svært vanskelig for vinmarkene. Vannreservene gikk ned til det kritiske punktet og vinstokkene begynte å bli slappe og trøtte grunnet for lite vann. Heldigvis kom det nok regn i midten av August, som ga druestokkene nye krefter til å fullføre modningperioden og innhøstingen kunne starte i begynnelsen av september. Det ble en gjennomsnittlig årgang med lave avlinger, god kvalitet, imponerende aroma bilde og flott konsentrasjon.

Detaljert informasjon

Karakteristikk

Farge Dyp rød.
Duft God bær-konsentrasjon, avrundede taninner og lang parfymert avslutning.
Smak

Fint utviklet og balansert munnfølelse. Mørke bær, bløt og fruktig avslutning.

Analyse

Emballasje Glassflaske
Antall per kasse 6
Størrelse 750 ml
Årgang 2012
Alkohol 15 %
Serveringstemperatur 19 °C
Holdbarhet 5-10 år

Passer til

  • Fugl
  • Lammekjøtt
  • Oksekjøtt
  • Vilt

Vis mer informasjon

Råstoff

Druer / Råstoff 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Restsukker 1.7 g/l
Syre 5.7 g/l
Korktype Naturkork
Lagring 14 måneder på fransk eik, hvorav 30% nye fat. Ligger ytterlig 6 måneder på flaske før salg.
Vectura nr 141092
EPD nr 4608428
Vinmonopol nr 9373101
Utvalg Bestillingsutvalg

Nyhetsbrev

Ønsker du vårt nyhetsbrev? Meld deg på her.

Norge

Sverige

Danmark

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å forbedre brukeropplevelsen å samle inn anonyme besøksstatistikk. Ved å bruke vår nettside, samtykker du til bruk av informasjonskapsler. Jeg aksepterer