Harvest: Druematerialet er i hovedsak fra 2011, men vin fra 2010 utgjør 30 prosent av blandingen. Begge år var problematiske i Champagne. Mens 2011 ble en av tidenes tidligste innhøstninger på grunn av en veldig varm vår med påfølgende kjølig sommer, var 2010 motsatt med kald vår og null regn i sommermånedene. Slike årganger krever spesielle tiltak og streng sortering.
Wine Making / Production Method: Kompleksiteten i denne champagnen kommer dels fra vekststedet, det kalkholdige jordsmonnet i Avize er en perfekt match med chardonnay. Dels fra det faktum at vinen er fatmodnet i ni måneder før andregangsgjæringen i flasken. Og dels fra modningen på bunnfallet som varte i 2,5 år. Minstekravet for champagne uten årgang er 15 måneder.
Aging: Gjæret på brukte fat, fatlagret i 8 måneder før 2. gangs gjæring.
Color: Gulgrønn.
Aroma: God og rik frukt med noe sødme fra gule og modne grønne epler, brød, en del lagringspreg, jordsmonn.
Taste: Fyldig og fast med mye smak, uttalt lagringspreg, flott syre, tørr og lang ettersmak med mye jordsmonn/våt stein og utviklet karakter.
Storage: Konsumklar, men kan oppbevares i 4-6 år
Grapes / Ingredients: 100% Chardonnay
Residual Sugar: 4,5 g/l
Acid: 7,5 g/l
Alcohol: 12,5 %
Serving Tempeture: 6 °C
Detailed Information
Characteristics
Color
Gulgrønn.
Aroma
God og rik frukt med noe sødme fra gule og modne grønne epler, brød, en del lagringspreg, jordsmonn.
Taste
Fyldig og fast med mye smak, uttalt lagringspreg, flott syre, tørr og lang ettersmak med mye jordsmonn/våt stein og utviklet karakter.
Analysis
Packaging
Glassflaske
Quantity per box
12
Volume
750 ml
Vintage
NV
Alcohol
12,5 %
Serving Tempeture
6 °C
Storage
Konsumklar, men kan oppbevares i 4-6 år
Show More Information
Ingredients
Grapes / Ingredients
100% Chardonnay
Residual Sugar
4,5 g/l
Acid
7,5 g/l
Harvest
Druematerialet er i hovedsak fra 2011, men vin fra 2010 utgjør 30 prosent av blandingen. Begge år var problematiske i Champagne. Mens 2011 ble en av tidenes tidligste innhøstninger på grunn av en veldig varm vår med påfølgende kjølig sommer, var 2010 motsatt med kald vår og null regn i sommermånedene. Slike årganger krever spesielle tiltak og streng sortering.
Cork Type
Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Kompleksiteten i denne champagnen kommer dels fra vekststedet, det kalkholdige jordsmonnet i Avize er en perfekt match med chardonnay. Dels fra det faktum at vinen er fatmodnet i ni måneder før andregangsgjæringen i flasken. Og dels fra modningen på bunnfallet som varte i 2,5 år. Minstekravet for champagne uten årgang er 15 måneder.
Aging
Gjæret på brukte fat, fatlagret i 8 måneder før 2. gangs gjæring.
Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.
Norway
Sweden
Denmark
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of the cookies.
Cookies are a file that is sent from our server and stored in your browser. We use cookies to improve the user experience and to collect anonymous visitor statistics. You can control the use of cookies via settings in your browser, but keep in mind that some services may not work as expected if you block or delete cookies.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
