Domino de Eguren Protocolo Tinto
Spain, Tierra de Castilla
Vintage: 2015
About the Producer:
Eguren The family have dedicated their lives to wine since 1870, a period spanning five generations. They have been working in the vineyard, produced and stored some of the best wines from Spain.
They have allowed knowledge and tradition to go from father to son and has even been able to adapt to advances in technology and always maintained a respect for the earth and vines.
The Eguren family and their wines have achieved success both in Spain and internationally and has won numerous awards and prizes.
Detailed Information
Characteristics
| Color | Dyp rubinrød med lila toner. |
|---|---|
| Aroma | Generøs duft av bjørnebær, søtlakris og vanilje. |
| Taste | Tørr og smaksrik vin med krydret toner og innslag av mørke bær. Fin tanninstruktur og forfriskende syre. |
Analysis
| Packaging | Glassflaske |
|---|---|
| Quantity per box | 12 |
| Volume | 750 ml |
| Vintage | 2015 |
| Alcohol | 13,5 % |
| Serving Tempeture | 16-18 °C |
| Storage | Konsumklar |
Goes Well With
- Poultry
- Vegetables
- Beef
- Pork
- Party Wine
- Buffet
Show More Information
Ingredients
| Grapes / Ingredients | 100% Tempranillo |
|---|---|
| Residual Sugar | 1,6 g/l |
| Acid | 4,2 g/l |
| Harvest | Innhøstingen skjer manuelt fra slutten av september og utover, alltid under oppsyn og kvalitetsstandarder satt av Eguren familien. |
| Cork Type | Skrukork |
|---|---|
Wine Making / Production Method Prod. Method |
Kaldmesserasjon i 24 timer i forkant av fermentasjon. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker mellom 25 og 28 º C med utvalgte gjær fra egne vinmarker. |
| Aging | 30% av vinen lagret på franske eikefat i 4 måneder. |
| Vectura ID | 126724 |
|---|---|
| EPD ID | 2348795 |
| Selection | Kun HoReCa |
|---|
Certifications
- Økologisk
