P. Ginglinger Cremand d'Alsace Chadonnay Brut Nature (ØKO)

France, Alsace

Vintage: 2011

Appellation: AOC Cremant d'Alsace
Type: Sparkling Wine, / Cremant d'Alsace, Cremant d'Alsace
Producer: Paul Ginglinger

About the Product:

Druene kommer fra en bestemt parsell i nærheten av Grand Cru Eichberg i Eguisheim. Det er heller ingen dosage i denne Brut Nature som uttrykker smaken fra sine gamle vinstokker (85 år) og sin kalkholdige leire terrior.

Detailed Information

Characteristics

Color Lys gul med grønnskjær og med fine små bobler.
Aroma Intens aroma av lime, kalkmineraler, hasselnøtt, autolyse og røyk.
Taste

Tørr, konsentrert med frisk syre og veldig fin mousse. Kompleks og balansert.

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 12
Volume 750 ml
Vintage 2011
Alcohol 12,5 %
Serving Tempeture 6-8 °C
Storage Konsumklar men kan lagres i opp mot 5 år

Goes Well With

  • Aperitif
  • Fish
  • Seafood

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 100% Chardonnay
Residual Sugar 0 (0 dosage) g/l
Acid 7,58 g/l
Harvest

Druene er håndplukket og sortert for hånd.

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Vinen gjennomgår en kaldfermentasjon med 100% malolaktisk fermentasjon dels på ståltanker og på barrique. Annengangsfermentasjon på et kjølig rom med remuage under 60 måneder. Denne årgangscremant er laget 100% på chardonnay fra 2011.
Aging Lagret på bunnfall i hele 5 år.
Vectura ID 140939
EPD ID 4618559
Vinmonopol ID 5349601
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

    Norway

    Sweden

    Denmark