Clarence Dillion Clarendelle Rouge

France, Bordeaux

Vintage: 2011

Appellation: AOC Bordeaux Rouge
Type: Red Wine,
Producer: Clarence Dillon Wines

About the Producer:

2012 var en ujevn årgang med en del nedbør i vekstperioden, kjølig juli og august, men jevnere temperaturer i september og oktober. Til tross for lave avlinger holdt druene god friskhet, bra aromabilde og god konsentrasjon.

About the Product:

Våren 2011 var den tørreste siden 1949. Det tørre og varme været forårsaket at vekstsesongen starte eksepsjonelt tidlig, og blomstringen begynte rundt 15. mai, dvs. tre uker før vanlig. En god balanse ble oppnådd takket være noen regnbyger, som er typisk for Bordeaux -regionen, og som bidro til å gi vinstokkene en mer normal vekst og modning. Mesteparten av September var tørt, og druene var i utmerket kvalitet. Innhøstingen fant sted under klar og blå himmel og med disse værforholdene ble 2011 en stor suksess.

Detailed Information

Characteristics

Color Dyp briljant og intense rød farge
Aroma Lakris, fatpreget med toner av sedertre og skogbunn.
Taste

Mørke bær og frukter. Fruktig, med fast tanninstruktur og lang avslutning

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 12
Volume 750 ml
Vintage 2011
Alcohol 13 %
Serving Tempeture 16-18 °C
Storage Konsumklar, men kan lagres i 5-10 år

Goes Well With

  • Lamb
  • Beef
  • Cheese
  • Game

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 78% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Residual Sugar 1,8 g/l
Acid 3,1 g/l
Harvest

Innhøsting for hånd

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Tradisjonell vinifikasjon i temperaturkontrollerte ståltanker
Aging Lagres i 6 måneder på brukte franske eikefat før tapping på flaske og videre lagring i 36 måneder før salg.
Vectura ID 140695
EPD ID 4552188
Vinmonopol ID 826401
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

    Norway

    Sweden

    Denmark