Clarence Dillon Clarendelle Amberwine

France, Bordeaux

Vintage: 2012

Appellation: AOC Montbazillac
Type: White Wine, / Sweet Wine, Dessertvin
Producer: Clarence Dillon Wines

About the Producer:

2012 var en ujevn årgang med en del nedbør i vekstperioden, kjølig juli og august, men jevnere temperaturer i september og oktober. Til tross for lave avlinger holdt druene god friskhet, bra aromabilde og god konsentrasjon.

About the Product:

2012 var en ujevn årgang med en del nedbør i vekstperioden, kjølig juli og august, men jevnere temperaturer i september og oktober. Til tross for lave avlinger holdt druene god friskhet, bra aromabilde og god konsentrasjon

Detailed Information

Characteristics

Color Klar gul farge
Aroma Moden frukt som fersken, aprikos, sitrus, ananas, samt appelsin- blomst
Taste

Delikat og balansert fruktsødme med fin syrefriskhet i avslutningen

Analysis

Packaging Glassflaske
Quantity per box 6
Volume 500 ml
Vintage 2012
Alcohol 12,5 %
Serving Tempeture 10-12 °C
Storage Konsumklar, men kan lagres i 5-10 år

Goes Well With

  • Dessert
  • Cheese
  • Spicy Food

Show More Information

Ingredients

Grapes / Ingredients 80% Semillon, 20% Muscadelle
Residual Sugar 118 g/l
Acid 6,75 g/l
Harvest

Innhøsting for hånd

Cork Type Naturkork
Wine Making / Production Method
Prod. Method
Den subtile karakteren til Clarendelle Amberwine oppnås ved en kombinasjon av druer som er sent innhøstet samt druer med edel råte. Druene blir forsiktig presset og bare den første juice brukes. Gjæringen skjer veldig langsomt ved kontrollert temperatur og stoppes når den ønskede balansen av sukker og alkohol er nådd.
Aging Lagring på fat i 12 måneder før tapping på flaske og videre lagring i 36 måneder før salg
Vectura ID 140694
EPD ID 4552170
Vinmonopol ID 5397902
Selection Bestillingsutvalg

Newsletter

Do you wish to receiveour newsletter? Subscribe here.

    Norway

    Sweden

    Denmark